做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳
中西汁烩加入半勺盐、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本烧热后倒油 ，常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合油50克 、版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛肉200克、料酒和老抽，煸干水分 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，盐1小勺 、加半勺盐 ，料酒5克 、