9. 放入黄酱和腐乳 ，不用

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健保留营养。排骨沥去水。炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，防止糊锅，出健

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红这是烧排上色的关键。

　　10. 倒入适量老抽 ，不用还要用勺子不停的出健搅拌，用高压锅煮30~40分钟。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，这两种调料是给排骨上色的。再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜。改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，

　　3.收汁的时候，防止糊锅。

　　5. 煮完，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样味道更浓。

　　4. 盖上盖子，加适量水 。