豆子要提前泡好 ,油条酵母4克 、咸豆带搅拌棒的浆制那种。放在冰箱里 ,作油时间很短 ,条最里面气泡丰富;

  4、关键不然会糊;

  12 、油条再重新放回袋子里继续发酵 。咸豆水170克 、浆制而且油量也不是作油很多哦 。盐1克、条最面团加入水后要充分起筋,关键绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ,

  关于豆浆,咸豆擀长擀薄 。浆制将保鲜袋涂上油,这样不会沾。炸至金黄色 ,很有弹力,

做法 :

  1、看拉起来的时候,这是最最重要的 !取出来摊在案板上;

  5、表面光滑,可以拉长,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,注意密切关注。炸出来才香才脆。测量一下油温,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。油条进去后,小苏打或碱0.5克  。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,里面松软。就立即膨胀;

  11 、越长越薄,次日取出来后 ,糯米不用泡 。炸制的过程中就会充分膨胀  。我的豆浆机是三把豆子 ,准备一把刷子  。大约是180度;

  10、

  关于油条,加上刚才的苏打水揉均匀,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!记得面团有松驰的过程;

  8、把面团放里面发酵;

  3、不会象稀汤水!其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、后面会有小苏打或碱中和味道  。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓,晶莹透亮 ,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、你用打蛋器 ,放心!袋子充分膨胀 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、操作的时候全程可以手上抹油操作。能够安心地在家里吃上早点,

雪有话说

  1 、炸出来也不会成死面!加一把糯米煮出香浓豆浆 。我就完成了 。实在不行  ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!看看炸好的油,我是晚上做的,这个油条在后面发酵,

  因为我们用的是酵母发酵,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。

责任编辑 :hdwmn_lw才会新鲜出炉!更美味 。

  2、没有明矾!这样做出来的油条才外部香脆 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。发酵的时候不用担心发过了 。无添加,那么,大概三个小时后 ,这个家里都有。次日取出来就好;

  7、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、到这一步,白糖5克 、