加料酒和少许水；

　　5、南瓜盐适量 ，连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸

　　做法 ：

　　1、焗南葱花少许 。南瓜调入少许盐  ，连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄锅里放入油 ，贝咸炒出泡沫起沙时，焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、南瓜料酒1匙 、连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒，

贝咸随意）；

　　2、焗南咸蛋黄2个、南瓜洗净切开去籽，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、关火撒上葱花即可 。

　　原料：小南瓜半个、