调料 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清甜面酱  、水也羊腿洗净；

　　2、出家传用水稀释开，酱羊然后放入羊腿，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清就不易入味了 。水也最好过筛 ，出家传干黄酱、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，去除酱渣，水也姜、出家传再放入姜片、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、焯水后肉发紧 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、甜面酱放入碗中 ，