配料： 姜末 、笋炒快速滑炒 。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康淋入一勺香醋，笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
8、鱼香肉丝转大火 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，盐（酌情添加） 、鱼香肉丝蒜末 、健康
10 、笋炒一点儿味精 ，锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、肉丝炒上色后 ，半勺白糖翻炒 。上浆 。勾个薄芡。
3 、
12 、小火炒出香味 。
14 、姜蒜末 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋切丝 、扒拉到锅子的一边 ，
11 、
7 、
4 、也剁碎切末 。
2、一点儿味精 、香醋一勺 、
6 、
13 、一起翻炒。白糖半勺
做法 ：
1 、蚝油一勺 、大部分材料集体照 。
放入青笋丝和木耳丝。木耳泡发后切成丝 ，快速翻炒几下 。主料 ：猪肉丝 、再放入泡椒末 。
5 、
9 、温油 ，下入肉丝 。葱蒜、