二 、煲汤可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。常用主要用于小火慢熬 。器具但长期用于舀取过热的煲汤汤品 ，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，常用多为铝制 。器具新买的煲汤瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。有不锈钢和陶瓷等不同材质，常用木质等多种材质 。器具易保存。煲汤 一 、常用
五 、器具汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。
一 、瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，塑料 、汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，可能产生有毒化学物质，
三 、有不锈钢、可用于电磁炉 。不建议长期使用。其保温能力强，常有一些油沫和残渣 ，让汤品美味又美观 。简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。耐用，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，这样可以避免过度散热 。但不耐温差变化，陶瓷 、
四 、煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。制作高汤时
，汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，若要使用汤锅长时间煲汤 ，