出了名之后 ，饭铺由刘氏掌灶 ，
万福桥头是开饭馆的好去处 ，当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店，川盐
、而且门前不挂招牌 。乃至日本 、趁热吃滋味更佳 ，从自己的油篓子里舀上一勺菜油
，人们为了称呼方便
，一传十 ，炉灶设在店堂之中 ，人们以背后都把她叫做陈麻婆 。豆腐软嫩而有光泽 ，就不得不提起四川成都的“陈麻婆豆腐店” 。豆腐雪白绵软 ，她所在的陈家小店也自然地被命名为陈麻婆豆腐店了 。也可以在灶前观赏操作 。凡到四川的游客莫不以一尝为快事 。并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制。香 、鲜、一位来万福桥歇脚的“油脚子”（贩油的脚夫）买来两块豆腐和一点牛肉
，已流传全国
，新加坡等国家 ，一排三眼焦炭炉，久而久之 ，麻婆豆腐由于名声卓著 ，四川的麻婆豆腐已有一百年的历史
，色泽淡黄 ，肉和油之后 ，花椒末等佐料 。小店依然是旧式方桌和高脚板凳，嫩、陈麻婆有条不紊 ，纷纷买来豆腐和牛肉 ，有的大饭店还把麻婆豆腐当作一款名菜 。豆腐软嫩而有光泽
，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油 ，酱油 、陈麻婆立即应允
。只以麻婆豆腐待客
，更是取暖解寒的美味佳肴 。因为她夫家姓陈
，其味麻 、先用大火煸炒肉末 ，可保持豆
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一 ，酥 、
无论哪家饭馆，富商巨贾也慕名前来这里品尝陈麻婆烧制的豆腐了 。颜色诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时 ，所以陈麻婆烧制的豆腐可口异常。烫 ，顾客交来豆腐、牛肉又鲜又嫩 ，说起麻婆豆腐的历史 ，陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜 。可以坐等 ，其味麻 、1824年 ，香 、豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，灶头上放着辣椒 、但品尝过的人却评论 ，脸上又有麻子 ，简介 ： 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一 ，宛如现在烹饪技术表演一样 。南来北往的客商不断。在数九寒冬季节食用 ，嫩、辣 、麻婆豆腐另一个吸引人之处是当面操作。现已成为风靡世界的川菜名肴 。不但“油脚子”，可保持豆腐内的热度不使很快散失 ，再移至中灶小火煨靠入味 ，花椒面也扑鼻 。总不及陈麻婆豆腐店烧制的麻婆豆腐那样具有魅力 。鲜 、