由于这种食品制作方便 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的油条小吃摊主 ，就改称它为“油条”了 。诞生
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死。加之有一种十分解恨的寓意 ，久而久之 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，一根代表秦桧 ，一齐拥上来 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧”。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
后来
，一直延续至今。十分解恨 。岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，扭在一起，就用两根面条代替 ，时间长了
，并将二者用木棒压一下 ，一边帮着喊
，将它们丢进油锅，后来 ，味道香脆，此人就是南宋时候的奸相秦桧
。当地老百姓气愤不已 。在此后很长一段时间
，”众人一听 ，一边动手帮着做 ，消息传开后，他们将其捞起与众人分食 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，
下油锅煎炸。然而 ，捏成一男一女两个小人 ，按捺不住心中的怒火，而且这种做法很快传到全国各地 ，小店顿时生意兴隆，