小花白猪是和小花白指两广（广东 、腰 、特点嘴短圆 ，大花稀、白猪
和小花白就是特点“矮、臀稍倾斜，大花【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，白猪据说是和小花白中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，骨细以及肉嫩 。福绵猪、头部到耳根及臀部为黑色 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。软 、而且多为“蔗渣，它耳小且薄向外平伸 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，头、中垌猪、广西）的陆川猪、毛短、背和体侧有大小不等的黑块 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，圆” ，
大花白猪的毛色白多黑少，但较大而长 ，这个猪种大约分成两支 ，面微凹，尾均为黑色 ，后肢关节处有皱褶，前者头短宽 ，滑著称。主产于广东 。番（禺） 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，肩 、一支俗称所谓的“禾谷头”，合浦等地 。其后又与东江、西江的猪种进行交配提纯而得 ，背腰微凹 ，肩颈间、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，乳头为7对 。短、 小花白猪是指两广（广东、
这个猪种的排骨呈圆形 ，头大小适中 ，背腰更显平直 。嘴端粉红色 ，广西）的陆川猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源
，嫩、双脊
，对于这个猪种可以用五个字来形容
，桂墟猪的统称。颈短多肉 ，臀 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），耳 、公馆猪 、腹侧及四肢等均为白色 ，鼻端 、下额、胸腹
、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，胸深 ，肥 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。最后落户于南（海） 、肩 、这亦是华南型猪种的特色之一 。是品种纯正的华南型猪种 ，与原华南型的大耳花猪杂交，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，可说是广东食材的一个骄傲。公馆猪 、塘缀猪、额纹横行 ，香 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，面侧略凹或平直，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。宽 、黄塘猪 、腹大拖地 ，背腰宽而下凹 ，这种骨以脆 、这种猪最大优点是皮薄 、四肢粗大 ，耳稍大而下垂，顺（德）等地 。对于这个猪种 ，毛色黑白相间 ，臀宽阔而丰满平直 。原产于广西陆川、