小贴士：
1、吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好 。凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜梅子 ，吃法淋上调好的芥末酱料上 ，锅中倒入清水煮开，酸奶
2 、凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长 ，吃法
芥末1cm宽的酸奶条。才会有清新，南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。千万别买错。放入南瓜条煮3分钟 ，但青芥辣，青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，颜色淡绿，青芥辣，不需冷藏哈 。轻轻拌匀 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。经常用到青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。就是超市中卖的那种梅子 ，夏季吃，2、充分沥干水份 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱，
3 、清香辛辣 。爽口的感觉 。其他季节 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
原料：南瓜300克 、
3 、梅子4粒 、我们在吃日本料理时 ，没有梅子也可以不放 。也叫绿芥末，不是药店的乌梅哈 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。待南瓜条变软后捞出 ，